天气回温 龙井茶喜欢这样的冬天吗？

三九节气，杭州日最高气温达15℃，西湖龙井会不会有点懵，以为春姑娘来了，就兀自开始抽芽头？钱江晚报记者到龙井村、满觉陇村逛了一圈，发现面对这个气温，村民们相当淡定，大家都在忙着准备过年，盘算着要出门旅行还是走哪几门亲戚：“这个气温？跟西湖龙井没啥关系。”

西湖龙井茶山上，一片深绿，不见新绿的那种水嫩。

满觉陇炒茶王唐钟铭说，别看城里中午暖和，柳树有时也会弄错了季节，抽点小芽头，但是对于这样的气温，西湖龙井是不大会有感觉的：“半夜最冷的时候，气温还是3℃，你倒来我们山上试试，看露天过夜冷不冷？西湖龙井啊，应该并没有感受到城里正午时那种温暖的空气吧？我不知道，反正我去看过了，它们正在乖乖睡觉，安度冬天呢。一点芽头都没有。”

那么，冬天再暖和，西湖龙井也不会抽芽吗？

村民老陈记得，2014年2月4日“立春”那天，杭州气温破纪录地达到了25℃，有城里人跑到了龙井茶园里，发现零星的、嫩绿的芽头，很是惊讶。当时，村里人就淡定地跟他讲啦：“这批芽头不是今年的新龙井。这是去年就有的芽头，叫越冬芽，和春茶没什么关系。到了3月份，就会自然脱落。整个2月，茶树都还在休眠呢。真正的芽头要到3月份才会有。”

那么，西湖龙井喜欢温暖的冬日吗？

并没有哦。

“瑞雪兆丰年”对西湖龙井也是很适合的。“冬天冷，大雪多，对茶树生长有好处。”如果今年冬天总体来说不冷，那么今年茶树的病虫害管理就显得尤其重要了。