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春天的味道,在一盏茶香里

绍兴资讯网     发布时间:2020-03-25   
    春来映竹抽新茸,眼下正是春茶大量上市的时节。在兰亭街道的绍兴木客村茶叶专业合作社内,负责人冯启华泡上一杯刚刚炒制好的龙井茶,嫩嫩的绿叶即刻在水中舒展开来,弥漫着春天的气息。

  10年前,冯启华在兰亭村承包了500亩茶园,主打龙井、平水日铸、红茶、黄茶等名优茶。因之前在御茶村工作,冯启华有着丰富的种茶、制茶经验。茶园除了引进优质树种,还严格坚持施有机肥,使茶叶口感纯正,采用物理防控技术,做到茶叶“零农残”。

  在连绵起伏的茶园里,不少采茶工正在采摘春茶,这里有龙井43、中茶108,还有日本优质茶树品种。冯启华崇尚自然农法,每年有机肥的投入在100吨左右,茶园里配有杀虫灯、粘虫板等物理杀虫设备。

  除了机器炒茶,冯启华还推出手工日铸茶,为客户量身定制。去年他又开始制作黄茶,并在第六届中华茶奥会上获得茶品评鉴优质奖。绍兴知名网络作家莲青漪评价道:“黄茶层次丰富,口感独特,香型富于变化,既有豆香,又有花香,能够让‘80后’‘90后’找到了小时候的味道。”

  又到茶叶生产销售旺季,木客村茶叶专业合作社每天采摘鲜叶200多斤,能炒制优质茶叶40多斤。加上今年天气好,茶园管理得当,产量有所增加,春季名优茶预计达3吨左右。但受疫情影响,茶叶销售出现了瓶颈,“希望能够进一步打开市场,将柯桥本土的名优茶销售出去。”冯启华说,通过借助柯桥传媒集团的“小微云带货”全媒体矩阵平台,为龙井茶、日铸茶、黄茶吆喝,让更多的人了解柯桥本土茶叶,爱上喝茶。

 

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